Bir kolesterol düşürücü diyet, sağlıklı besinler mevcut çeşitliliği göz önüne alındığında, çok sert sopa değildir. Sağlıklı tahıl, meyve, sebze ve yağsız proteinler için önemli olmasına rağmen, gıdalar, "kalp-sağlıklı" çılgınlığı üzerine yakalanan pek çok gıda üreticileri nezaket düşük yağlı alternatifleri çok sayıda da vardır. Yani, pişirme sağlıklı gıdalar ile deneme keyfini çıkarabilir ya da düşük kolesterol için, bir diyet düzeltmek için hızlı bir yemek ihtiyacı olmadığını, yaşam tarzına kolayca sığabilir ve planı kalbinizi sağlıklı tutmak için.
Bu tür gıdalar için alışveriş yaparken, etiketleri bakmak ve akılda tutmak için emin olun:
Meyve ve Sebzeler
Her zaman bol meyve ve sebze yiyin. Sadece bu gıdalar, kalori ve yağ oranı düşük, aynı zamanda kolesterol seviyenizi yükseltmek değil olacaktır. Birçok meyve ve sebzeler, aynı zamanda kolesterol seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir, fitosteroller ve polifenoller gibi kalp-sağlıklı kimyasallar, içerir.
Katı ve sıvı yağlar
Doymuş yağ tüketiminizi azaltmaya çalışın , bu yağlar içeren yiyecekler tükettiğinden kolesterol düzeylerini yükseltmek ve kalp hastalığı edinme riski daha yüksektir nedeniyle .
"Içeren devlet gıdalardan kaçınmalısınız kısmen hidrojene bitkisel yağlar, birçok margarin ve kısaltmalar kullanılır gibi " trans yağların belirli bir formu olarak bilinen doymuş yağ içerir . Bu (dahil kan kolesterol düzeylerini artırabilir LDL , kötü kolesterol), doymuş yağ, hem de arterler üzerinde balmumu, kolesterol plaklar oluşumunu teşvik edebilir.
Yağları ile yemek, zeytin kullanımı ve özellikle yüksek olan kanola yağı, tekli doymamış yağ veya yüksek olan bitkisel yağ, çoklu doymamış yağlar . Doymuş ve trans yağların aksine, doymamış yağ , düşük kolesterol kalbinizi sağlıklı tutmak yardımcı olabilir .
Ekmek ve tahıllar
Tam tahıllı gıdalar, beyaz un içeren tahıllar geçin. Son çalışmalar yüksek miktarda sindirerek belirttiler karbonhidrat , özellikle de kolesterol düzeylerini yükseltmek ve kalp hastalığı riskini artırır. diyabet . Tam tahıllı besinler, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir, diğer tahıl türleri, daha fazla lif içerir.
Mandıra
Düzenli, tam yağlı olanları yerine düşük yağlı veya yağsız süt ürünleri kullanın. Aynı zamanda bel dostu - Bunu sadece bu kalp hastalığı riskini azaltmak bulacaksınız!
Etler
Tavuk, balık veya hindi gibi - kırmızı et yerine yağsız et kullanın. Yağsız etleri, kırmızı et gibi çok kolesterol düzeylerini yükseltmek. Örneğin, yer hindi eti, dana kıyma yerine kullanarak hamburger için lezzetli bir alternatif. Eğer plaka üzerinde yağlı bir et parçası olduğunu fark ederseniz, yemek tüketmek yağ miktarını azaltarak, uzak yağ kırpabilir.
Ancak, bu biftek için ölüyor, siz de, bu yiyebilirsiniz - aşırıya kaçmadan.
Kaynaklar:
Rolfes SR, Whitney E. Anlama Beslenme, 3rd ed 2005.