Tatil lezzetli yemekler fırında pişirme ya da bir sobanın üstüne kokusu olmadan aynı görünmüyor. Ancak, ya da yüksek kolesterol ile sevilen biri için pişirme - yüksek kolesterol varsa daha yakından biraz tüketen gıdalar maddeleri inceleyerek, çünkü yemek ilk başlarda biraz zor görünebilir. Bazı durumlarda, bu kafa karışıklığı, diyet ek yağ tanıtan korku tamamen geleneksel tatil sık soyunmuş değil neden olabilir. Neyse ki, biraz daha fazla kolesterol dostu yapmak için favori tatil tarifleri değiştirebilirsiniz yolu vardır.
Düşük yağlı veya yağsız süt ürünleri.
Süt , yağ oranı düşük ürünler genellikle, kendi gıda etiketi üzerinde genellikle "yağsız" süt veya az yağlı olduklarını belirterek bu durumu olacaktır . Bu etiketi taşıyan olanlar süt ürünleri genellikle yağ oranı yüksek yağ oranı muadillerine göre daha düşüktür. Tarifi çanak eklenecek krem ​​peynir için çağrıda Örneğin, bu ürünün yağ oranı düşük bir sürümü için tercih. Ekşi krema tarifi için bir kepçe ihtiyacınız var mı? Düşük yağlı bir ürün sürümü ya da daha iyisi, ekşi krema yerine düşük yağlı yoğurt kullanın kullanın.
YaÄŸlar izle.
Eklendi yağ yağlar yemekler hazırlamak için kullanabileceğiniz bir kaynak olabilir. Yüksek yağlar kullanılarak bir sonraki öğün için hazırlanması, deneyin doymamış yağ ve düşük doymuş yağ içeriği, zeytin yağı, bitkisel yağ ya da kanola yağı gibi,. Doymamış yağ içeren gıdaların kolesterol düzeyleri büyük ölçüde etkilemez. Diğer taraftan, doymuş yağlardan yüksek yağlar kolesterol düzeylerinde artışa neden olabilir. Eğer kolesterol izliyor, hindistan cevizi yağı ve palmiye yağı içeren bu pişirme yağları, tüm tariflerde ya da idareli kullanılması gerekir.
Spice ÅŸeyler kadar.
Baharatlar ile deney eğlenceli ve aynı zamanda kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etkisi olmayacaktır. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok baharat, biberiye, kekik, ve kekik sadece bir kaçıdır. Sadece bu baharatların yemeklere lezzet katacak, aynı zamanda kalp-sağlıklı içeren fitosteroller . Gibi diğer baharatlar, kapsaisin ve tarçın , bazı çalışmalarda daha düşük kolesterol düzeyleri yardımcı olmak için gösterilmiştir .
Trans-yağ almaktan kaçınması.
Trans-yağlar ve kalp hastalığı için risk, vücudun LDL kolesterol düzeylerini yükseltmek yağ türü . Veya bile dışlanmış - kolesterol üzerindeki etkisi nedeniyle, trans-yağlar büyük ölçüde sınırlı olmalıdır diyet. Birçok kızartılmış gıdalar bulunan trans-yağ gibi yayılır ve buzlanma gibi başka tür gıdaların gizli olabilir. Diyet trans-yağ içeren maddeler almaktan kaçınması için, yemeklerin hazırlanmasında kullanmak için planladığınız paketleri, gıda etiketlerini okumalısınız. Ayrıca, fırında veya kızartılmış gıdalar, kızartma onları yerine.
Tereyağı veya margarin kullanımını izleyin.
Tereyağı ve margarin birçok tariflerde kullanılan ve bazen yağ için kullanılan ortak unsurlarıdır aşağı gıdalar yüzeylere yapışmasını önlemek için tava. Hem margarin ve tereyağı, diyet ek yağ ekleyerek kolesterol düzeylerini artırabilir. Hazırlamak tariflerde margarin ve tereyağı sınırı arıyorsanız, bu yararlı ipuçları bazı deneyin:
- Tereyağı veya margarin yerine bitkisel yağ veya zeytin yağı gibi bir yağı, kalp-sağlıklı kullanın.
- Fitosteroller ve / veya trans yağsız etiketli alternatif yayılması kullanın. Bu yayılır genellikle daha yumuşak tereyağı ve margarin.
Özellikle pasta pişirme veya kekler yapıyoruz durumlarda - Bazı durumlarda, bu alternatifler hazırlanıyor bir reçete ile uyumlu olmayabilir. Bu durumda, gıda tutarlılığı korumak için tereyağı veya margarin tarifi dahil etmek gerekebilir. Ancak, reçete dahil, tereyağı veya margarin miktarını azaltarak deneme - nihai ürünün önemli ölçüde etkileyen olmadan!
Tereyağı veya margarin yerine kullanarak, bunun yerine, zeytinyağı gibi kalp-sağlıklı bir yağ ile hafifçe kaplama sizin tava veya parşömen kağıt kullanmayı deneyin. Bu da diyet haline getirilen yağ miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.